Главная / Путешественнику на заметку / Советы туристу / Волшебный запах молотого кофе

Волшебный запах молотого кофе


19.03.2017 23:54 212

Если вы являетесь истинным ценителем натурального кофе, то самым лучшим выбором прибора для его измельчения однозначно станет ручная кофемолка. Ведь все, что связано с приготовлением пищи, должно наполниться положительной энергетикой, впитать всю теплоту от человеческих рук. Колдуйте над приготовлением этого волшебного напитка вместе с компанией http://cafeboutique.ua/ua/kofe/, где для вас с большой любовью собраны самые лучшие сорта кофе и все приборы для его приготовления, в том числе и ручного. Ничего не может сравниться с этим, как бы далеко не шагнул научно-технический прогресс -самые дорогие вещи производятся вручную.

 

 

Сейчас доступны современные кофемашины, которые обещают приготовление кофе по старинным рецептам, при этом будут точно отмерять количество необходимых ингредиентов, нагревать кофе до идеальной температуры, но все равно, кофемашина не сравниться в искусстве приготовления кофе с вручную приготовленным в турке на плите. Также и молоть зерна кофе настоящий гурман не станет в электрической кофемолке.

 

Этому есть простое объяснение. При измельчении кофейных зерен в электрической мельнице, они разогреваются и эфирные масла, находящиеся в них, начинают активно испаряться вместе с изумительным ароматом кофе, до вашей кружки дойдет лишь слабое подобие настоящего напитка. При использовании ручной кофемолки нет такой скорости, чтобы сильно нагреть зерна кофе до точки испарения эфирных масел, поэтому весь аромат остается чтобы полностью раскрыться в вашей чашке.

 

Итак, ручные кофемолки. Зачастую они выполнены в ретро стиле, и в их дизайне используют такие же элемнты, как и сотни лет назад. Такая кофемолка состоит их следующих частей: корпус, ручка, два жернова, контейнер для приема зерен и контейнер на выходе для молотого кофе. В зависимости от предпочтений, кофемолку можно настроить на различные уровни помола:мелкий, средний и крупный.

 

Среди различных типов ручных кофемолок можно выделить два основных - восточный и европейский и между ними есть существенные различия.

  • Азиатские мельницы для кофе, как правило, металлические с резным орнаментом на поверхности, ручка расположена сверху.
  • Для европейского типа характерна прямоугольная форма корпуса из дерева, ручка для движения жернов расположена сбоку или реже сверху.

По своему изящному исполнению кофемолки скорее можно назвать произведением искусства, чем кухонной принадлежностью. Чаще всего, жернова мельницы изготовлены из чугуна или стали, реже из керамики. Это обусловлено тем, что чугун более устойчив к механическим повреждениям, однако и быстрее стирается в процессе эксплуатации и, если вы настоящий гурман, вы можете почувствовать в готовом напитке привкус металла. Если вы слишком чувствительны, то советуем выбрать мельницу с жерновами из керамики. Но помните, керамика слишком хрупкая, берегите такую кофемолку от падений.

Наслаждайтесь ароматом своего любимого напитка и будьте здоровы!


Кофе , Мельница Для Кофе , Ручная Кофемолка





«Волшебный запах молотого кофе» - Похожие страницы


Нет записей


Комментарии отсутствуют
Добавление комментариев доступно только зарегистрированным пользователям